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    • 2015.11.01 Sunday
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    抹茶のシフォンケーキ

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    27日、お月見しましたか?
    イ〜イお月さまでしたよね満月
    朝、お買い物を済ませ、午前中に秋の高校野球ボール(春の甲子園選抜をかけた群馬県大会)の昼食を作り、それからランチタイムレストラン
    午後はお客様が野球談議野球
    夜になってススキとお団子それにお鍋を持ってパパのお友達が来ました。
    けんちん汁を作るのをすっかり忘れていましたドキドキ(桐生では昔からの習慣です)
    ススキとお団子・柿と栗でお月様に”ごめんなさい”して、翌日の28日スーパームーンにけんちん汁を作ってお供えしました。
    28日は朝、けんちん汁(大根3本・人参5本その他大きな鍋で20ℓ以上)を作りながら注文のプリザのアレンジを作り昼間がカルチャーセンターでレッスン、夜は公民館でケーキ教室ととっても忙しい1日でした。
    けんちん汁は娘や娘の友達・パパのお友達家族がお鍋でお持ち帰りです。

    このシフォンケーキのレシピはクスパに掲載しました。
    ぜひ作ってみてくださいね♪
    料理教室検索クスパ



    鳥かご!?

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      何か変!!
      鳥かごの上に鳥がとまってる白文鳥Docomo108

      いえいえ、中にウサギさんがいるからウサギ小屋かもしれませんうさぎ

      ボルドー色のアイビー

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        今日は生徒さんの作品です。

        デンファレもトルコもバラも綺麗に出来ていました。
        何回も使用して、疲れきった加工液を捨てる前に大きいタッパーにごちゃ混ぜにして、庭からパキパキ切ったアイビーをそのまま液の中に入れて置いたらとても深い色のアイビーができました。


        イチジクのタルト

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          生地にカラメルを回しかけイチジクの赤ワイン煮をギッシリ詰め込んで、アーモンドクリームを流してオーブンに↑

          採りたてのイチジク これから炊いて

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            今頃になると、せっせとイチジクを持ってくるよしみちゃん。
            イチジクのタルトとアップルパイが大〜好きで、なんと大胆にもイチジクの木を植えてしまいました。
            毎朝ムクドリと競争で早起きして採ってきます。
            今朝お預かりしたイチジクはシロップ・赤ワイン・バニラビーンズ・レモンと炊いて今晩一晩寝かせて明日は美味しいタルトに時々ウインクペコちゃん

            あなたはケーキを食べるだけ?!

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            JUGEMテーマ:花、プリザーブドフラワー、ウェデングブーケ 
            前橋の欅ウォークの講座で、初めての変わったレッスンをしてみました。
            お菓子の歴史・由来・作り方を画像とテキストで説明して、自宅で朝作ったケーキを皆さんの前で仕上げして切り分け、ケーキに合わせたお茶を用意して一緒にいただくレッスンです。
            生徒さんは出来上がったケーキを見て「ふ〜ん」とか「アッ!!」とか感心したりビックリしたり。
            切り分けたケーキをとっても喜んで召し上がってくださいました。
            私もレシピは「財産」と言ってもいいくらい沢山ありますが、何しろ作らないで作ったかのような気分になるレッスンは初めてなので、1工程ずつ画像に収めるのが一苦労でした。
            生徒さんの笑顔が何よりのご褒美ですhhhハート

            戦っています

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             何と戦っているかというと・・・
             去年の大晦日に主人とスマホデビューしたのですが Siri に質問すると
            「EMIKO 私には理解できません」とこたえられてしまいます
            私の発音が悪いのか質問が的外れなのか
            に呼び捨てにされているアナログおばさんです

            まだ、運動公園の桜は咲いていませんが我が家の冬桜は三度目の返り咲きをしています

            今日の絵は生徒さんが頑張って加工(生花えおプリザに)したものです
             
                   

                     

            これからお菓子教室出張レッスンに行ってきます

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            今日は暖かかったと言うか寒かったと言うか・・・・
            とにかく桐生は寒いです

            久しぶりに昼間のお休みが出来たので。桐生から前橋、それから真逆のJ2新田店に仕入れ兼
            情報収集に行ってきました

            とっても可愛いHちゃんに偶然会っておしゃべりしちゃいました
            楽しかったです

            出張の時間が来てしまうので、今日は卒園式の謝恩会のおみやげのお菓子です


                                   

            ガラスケースのギフトアレンジ

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            昨夜から突風が吹き荒れています

            なのにワタシ加工液から出して乾かしておいた大切なカサブランカとカトレアをうっかり出しっぱなしにしてしまいました

            今朝、「無事でありますように」と願いながら現場へ
            祈り虚しく全部泥まみれになって吹っ飛んでいました

            でも、全てワタシが悪いと素直に反省し次のお仕事にかかることにしました
            (立ち直りの早いのは特技かも知れません

            今日はサンプルのガラスケースのアレンジを作ってみました


                          
            高さが無いので(蓋をするので)あまり入れすぎないように。横置き・縦置きOK

            あわてて苺ゼリー

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            急に予約が入りました
            チョットさぼってしまったのでデザートが
            お食事の後なのでサッパリしたフルーティーなものをと思いつつ
            手元にあるフルーツは今が旬のイチゴちゃんだけ
            ババロアにするには時間が足りなかったのでコアントローをチョット入れたゼリーにしました
            皆さんに喜んでいただきましたがお天気が雨模様で寒かったせいか私は
            ウん〜・・・・・・芸がないと言うか時間が無いというかもう少し何とかなっただろうと反省
            お庭にミントも採りに行けず
            でも愛情はイッパイ入っています
                
                             
            茶色のバラは生徒さんが加工したバラです
            色の濃い部分は乾かす行程で傾いた液の溜まった部分ですがとっても綺麗に仕上がっています

                













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